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绿茶柠檬抗癌功效翻倍 [复制链接]

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绿茶+柠檬抗癌 ,功效翻倍


科学饮食是健康的保证,现如今人们越来越注重日常饮食了。不同事物之间具有营养互补性,如果搭配的好可以让保健功效翻倍。以下4对食物是绝配,平时这样搭配着吃可以让你健康长寿。


绿茶+柠檬:护心抗癌。绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研究发现,绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。


菠菜+坚果:保护视力。美国俄亥俄州立大学研究发现,吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时,加入鳄梨可以使人体对 胡萝卜素、 胡萝卜素及叶*素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而这3种营养素均有益眼睛健康。鳄梨也可用坚果替代。


牛肉+胡萝卜:提高免疫力。美国营养学专家罗伯塔 L 杜伊夫博士表示,胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。然而离开微量元素锌,胡萝卜素就无法输送至身体其他组织,导致其无法被人体吸收利用。牛肉中富含锌,跟胡萝卜搭配,能更好地提高免疫力。


咖喱+黑胡椒:增强记忆力。咖喱(姜*根粉)有助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍症等多种疾病。研究发现,黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜*素的吸收效率提高20倍。因此建议两者搭配食用。


有些食物本身也有营养价值,如果想要食物的营养价值发挥的更高,不妨学着搭配起来吃。以上4种食物搭配,恰好弥补了食物间营养缺陷,保健功效成倍增加。


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