让考试季过的很轻松 吃什么很重要
备考期间不主张增加食物总量，但应适量增加维生素和微量元素的摄入量
2014年1月4日—6日将迎来全国研究生考试，1月份接踵而来的还有大中小学的期末考试。冬季气候寒冷干燥，人的身体机能和食欲、睡眠等方面受寒冷天气的影响会发生变化，加上备考的艰辛，考生在饮食、睡眠、运动方面应如何调整，才能更好地在考试中发挥出水平？有什么食物能对抗慵懒、增强记忆？每天喝2~3杯咖啡提神有效吗？记者请来专家为考生支招。
备考：可补充维生素和微量元素
“考试期间大脑处于紧张状态，想要大脑提起精神，一是保持血糖平稳，另一方面就是保持大脑的氧供丰富。”广东武警医院营养科副主任曾晶表示，“保持血糖平稳有助大脑提神，而血糖的平稳主要受饮食和营养的影响。”曾晶说，备考期间不主张增加食物总量，以免增肥，但应增加微量营养素的摄入，主要包括维生素和微量元素，曾晶建议如下：
维生素B1、B2、B6是糖、蛋白质代谢和能量代谢的重要辅酶成分，对神经系统有好处，能消除焦虑和紧张感，可适当多吃豆类、动物肝脏、杂粮等食物。
维生素A和β-胡萝卜素能消除眼睛疲劳，对用眼疲劳有改善作用。维生素A主要在胡萝卜、动物肝脏中广泛存在，可适当摄入这些食物。
考生由于备考时间长，户外活动相应减少，因此可适当补充维生素D以保持骨骼健康，也可多吃海鱼和牛奶。
富含铁和碘的食物能改善人体代谢率、增加组织对缺氧的耐受性的作用，因此适当补充红肉、动物肝脏和海产品能增加铁和碘的摄入量。
部分考生可能由于复习期间久坐而引起便秘，建议多喝温开水，如有条件可以补充蔬果汁，多吃新鲜蔬果和海带。
晚上加餐时可以考虑适量食用芝麻糊、黑豆核桃豆浆等。
西洋参、红景天能改善组织微循环、改善组织氧供，成人考试如有需要可以考虑服用，但少年儿童则不主张食用。
考试当天：注意食物安全
“考试当天最大的饮食原则就是要注意食品卫生安全。”曾晶建议如下：
不吃平时没有吃过的稀奇食物，以免出现过敏等胃肠道等症状，影响考试。
考试当天早餐建议保证主食量，以免出现低血糖。早餐以热食为主，可多吃含复合碳水化合物的食物，如小米粥、八宝粥等杂粮粥。还可补充容易消化的优质蛋白质，如肉沫、鸡蛋羹、豆腐等。早餐至少应在考试前半小时吃完，不宜吃得过饱，七分饱即可。
可考虑携带巧克力进入考场，在考试之间补充能量。此外，巧克力有镇静作用，考试期间能舒缓紧张感。
午餐：如果不能午睡，可以适当喝咖啡和能量饮料来提神。午餐注意保暖，七分饱即可，不要大鱼大肉，主食以碳水化合物为主，有条件的话可适当补充果汁。
晚餐：没有特别要求，可以适当多吃些肉类。睡前喝些牛奶、核桃桂圆小米粥，有助睡眠。